Uppdrag: Karen's last Ziti

När Bobby Bacalas hustru Karen dör i en bilolycka sparar han hennes sista ziti* så länge som möjligt. Smaken av den är smaken av henne. Tårarna trillar utför hans feta maffiakinder när han till sist väljer att plocka formen ur frysen.

Helgens projekt var att återskapa denna ziti i ett vanligt svenskt radhuskök. Det gick så jävla bra att det kändes som om Tony Soprano när som helst skulle knacka på dörren och kräva att få komma in och slå sig ner.

Receptet kan rekvireras av undertecknad på begäran.



*Ziti = ugnsbakad pasta penne med mustig tomatsås, italienska köttbullar, parmesan och mozzarella.






/O.

(Ja, ja - folket skriker efter liknelser. Om man säger så här:
– Zitin smakar som ett fulländat äktenskapligt samlag efter fyra dygns fulfestande på Bada Bing.)