Helgen är här

Nästa veckas lunch är bokad. Den blir både regional och ytterst central, om man säger. Jag tror att P kommer bli nöjd. Som det lyxfnask han trots allt är.

I helgen ska ska det unnas. Möjligen öppnas en burk anklever och toppas med kanderad rödlök och en klick äppelgelé ikväll. Troligen tinas en burk löjrom på lördag och får då sällskap av en råraka (pressa alltid ur vätskan ur potatisen ordentligt för att få maximal krispighet!). Säkerligen dricks det riesling till alltihop.

/O.